More stories

  • in

    SVEČANI SLANI KUGLOF KOJI ĆE VAS ODUŠEVITI

    Sastojci: – 10 – 11 jaja – kalup za venac prečnika 25 cm – 1,4 l jogurta – 6 kesica želatina – 200 gr praške šunke (ili pušenog vrata) – 300 gr kuvane šargarepe – 400 ml majoneza – 6 – 7 kiselih krastavčića Priprema: Za početak…očistimo šargarepu i naseckamo je na kockice. Stavimo je […] More

  • in

    Miješana Salata – Na Hladno

    Sastojci 9 kg povrća: kupus, paprika, zelena rajčica, mrkva, luk… 1 l octa 3 l vode 1 vinobran (mislim da je to 10 g) 150 g soli 200 g šećera Priprema 1. Recept je za količinu od 9 kilograma povrća, ali tekućina koju sam napravila bila je sasvim dovoljna za više od 10 kg. Ja […] More

  • in

    KISELE PAPRIKE BEZ KUHANJA

    Sastojci 10 kg paprike 400 g šećera 250 g soli 1 vinobran 1 litra octa (Kisko) Priprema 1. Papriku oprati, osloboditi sjemenki, izrezati na osmine (onako kako ih želite vidjeti u svom tanjuru!) 2. Šećer, sol i vinobran pomiješati u posebnoj posudi. 3. Papriku postaviti u jednu veću plastičnu posudu. 4. Ravnomjerno posuti mješavinom šećera, […] More

  • in

    Ruska salata. Neizostavni element svake svečane trpeze

    Ruska salata je čuveno jelo. Na našim prostorima je veoma popularna i neizostavni je element svake svečane trpeze. Omiljena je na slavskim i novogodišnjim trpezama. Svi je vole. Kako priča kaže salata Olivier ili Ruska salata kako je mi zovemo, nastala je još davne 1860. godine u restoranu Ermitaž u Moskvi, kao kreacija francuskog šefa […] More

  • in

    DEFINITIVNO NAJBOLJA FRANCUSKA SALATA

    Sastojci: 250 g mrkve 250 g graška 200-250 g krastavca 5-6 jaja 250 g majoneze 300 g kiselog vrhnja 1 žlica senfa Priprema: Pripremu pogledajte i u videu: Povrće i jaja narežite na što sitnije komade. Zamiješajte vrhnje, majonezu ( Thomy majoneza daje poseban okus) i senf, te posolite dodajte povrće i jaja i zamiješajte. […] More